Qu’est-ce que la taurine ?

La taurine est un acide aminé non essentiel qui contient du soufre. Cet acide aminé est fabriqué dans le foie à partir d’autres acides aminés soufrés tels que la cystéine et la méthionine. La production de taurine nécessite la présence des vitamines B6 et B12.

La taurine est l’un des acides aminés les plus abondants dans le cerveau. On la retrouve aussi en très fortes concentrations dans de nombreux autres organes et tissus tels que la rétine, le cœur et les muscles.

Quels sont les rôles de la taurine ?

  • Contribue au processus de la détoxification du foie
  • Augmente, en même temps que la glycine, la production de bile de bonne qualité
  • Permet d’empêcher la formation des calculs biliaires
  • Favorise l’absorption des graisses et vitamines liposolubles (D, K, E et A)
  • Contribue à la rétention du magnésium dans les cellules
  • Aide le myocarde et les muscles (squelettiques et lisses) à se détendre
  • Contribue à faire baisser la pression artérielle
  • Améliore la sensibilité des cellules à l’insuline
  • Réduit les effets nocifs générés par la surconsommation d’alcool (somnolence au volant, perte d’équilibre) et de caféine (nervosité, tremblements, palpitations)

A qui s’adresse particulièrement la taurine ?

  • Aux sportifs de haut niveau
  • Aux enfants prématurés
  • A celle et ceux qui souffrent de cardiomyopathie, d’hypercholestérolémie et/ou de résistance à l’insuline
  • A tout individu atteint de trouble de l’absorption intestinale des graisses
  • A toute personne stressée et/ou angoissée en permanence

Ou se trouve la taurine ?

  • Coquilles Saint-Jaques
  • Palourdes
  • Moules
  • Huitres
  • Pulpe
  • Dinde
  • Thon
  • Abats (cœur, foie)
  • Certaines boissons énergisantes

Attention ! La taurine est un agoniste des récepteurs GABA (neurotransmetteur inhibiteur principal du cerveau). D’où son puissant effet anxiolytique. Un déficit en taurine se traduit par un sommeil de mauvaise qualité, une augmentation des inquiétudes et une anxiété généralisée.

Si vous souhaitez prendre de la taurine pour améliorer votre endurance athlétique ou retrouver le sommeil de vos rêves, prenez-en environ 1 à 2 g, de préférence, le soir.

Une cannette de boisson énergisante (qui n’est pas sans risque pour la santé) peut en contenir de 25 mg à 4 g.