La quercétine est une molécule naturelle. Elle se trouve en abondance dans la pelure des oignons et des pommes rouges. Il s’agit d’un excellent antioxydant qui possède de puissantes propriétés...
Le Ganoderma lucidum ou Reishi (Japon) ou Ling Zhi (Chine) est un champignon d’une belle couleur pourpre et luisante, poussant sur les écorces d’arbres. Il est utilisé en médecine chinoise...
Elle tient son nom de la pastèque (en latin : Citrullus vulgaris), dans laquelle elle joue un rôle de défense face au stress. Totalement inconnue du grand public, la citrulline...
Il n’existe aucun médicament contre la stéatose hépatique non alcoolique. Cette maladie fréquente et bénigne peut toutefois mener à une cirrhose mortelle. Zoom sur les molécules qui freinent la dégénérescence...
Courir les magasins spécialisés… Y déchiffrer les étiquettes… Peser les aliments… Compter les calories… Peut s’avérer contraignant, pour ne pas dire inutile. Car, le nombre de calories que l’on consomme...
Il n’est plus question d’ignorer cet étrange organe. : le microbiote intestinal. Il pèse 2 kilo et est composé de bactéries, mais aussi de champignons et de virus, au total,...
Ils conservent, colorent, stabilisent ou encore, emulsifient les aliments qui, sans eux, seraient plus compacts, moins séduisants et de conservation très limitée… Les additifs alimentaires ont mauvaise presse en terme...
Qu'est-ce qu'un biofilm ? Un biofilm est une colonie de cellules bactériennes ou de champignons microscopiques. Cette colonie est enrobée d’une épaisse couche protectrice appelée "matrice". La matrice d'un biofilm...
Le gynostemma, appelé « herbe de l’immortalité », a été traditionnellement utilisé dans la médecine asiatique pour promouvoir la vitalité et la longévité. Il s’agit d’un activateur naturel et surpuissant...