Abats, fruits de mer, gibiers, viandes rouges, fromage, alcool…

Voici les auteurs, les scénaristes d’une maladie fréquente et douloureuse, que l’on appelle communément « la goutte ».

Qu’est ce que la goutte ?

La goutte est une maladie causée par un excès d’acide urique dans le sang. L’acide urique est un déchet qui provient de la dégradation de certains aliments.

En cas d’excès, l’acide urique forme des cristaux. Ces cristaux s’accumulent dans les articulations.

De façon générale, une seule articulation est attaquée à la fois. Le gros orteil est le plus souvent en cause. 

L’acide urique présent dans les urines peut également se cristalliser et se loger dans les reins. Ceci peut provoquer une douleur intense à l’aine et, parfois, du sang dans les urines.

La bonne bactérie Lactobacillus gasseri contribue à réduire le taux d’acide urique

Lorsque le taux d’acide urique est trop élevé, il est important de changer le comportement alimentaire.

Une alimentation saine peut réduire les crises au minimum. Elle fait partie des mesures de prévention. Mais pas seulement.

La consommation de certains probiotiques (bonnes bactéries) fait reculer les symptômes de la maladie.

Une étude récente a évalué l’effet de l’administration d’un yaourt enrichi en bonne bactérie Lactobacillus gasseri à des personnes souffrant de goutte.

Après une période de « wash-out » de 4 semaines (période pendant laquelle les patients ne prennent pas de médicament), vingt-cinq hommes en surpoids, bons vivants et peu sportifs ont été divisés en deux groupes pour recevoir de l’yaourt avec ou sans la bactérie Lactobacillus gasseri.

A la fin de 8-ème semaine, les personnes qui ont consommé de l’yaourt enrichi en Lactobacillus gasseri présentaient une réduction notable du taux d’acide urique.

Aucun effet secondaire ou abandon pour cause d’effets indésirables n’a été rapporté dans les deux groupes.

Selon les chercheurs, la bonne bactérie Lactobacillus gasseri freine l’absorption intestinale des purines alimentaires.

Elle réduit ainsi la production d’acide urique dans le corps. Par conséquent, elle permet d’éviter les dommages articulaires et de mener une vie normale.

Bon à savoir :

• En cas de goutte, évitez de jeûner. Un jeûne (hydrique ou sec) contribue à élever brusquement le taux d’acide urique dans le sang. Il pourrait déclencher une crise violente.
• Buvez beaucoup, min 2 l/j d’eau plate ou minérale, de préférence riche en bicarbonates.
• Ne prenez pas de bains chauds, ni de cachets d’aspirine.
• Consultez un médecin lorsque les crises deviennent de plus en plus fréquentes et durent de plus en plus longtemps.