Ils sont vivants. Ils sont frais. Ils sont colorés, gorgés de minéraux et vitamines, et surtout, doux pour les intestins ! Les jus de fruits et de légumes crus sont rafraîchissants, re-minéralisants et rassasiants. Pressés à froid, à l’aide d’un extracteur ou d’une centrifugeuse, ils peuvent constituer quasiment un repas complet.

Qu’est-ce que la juicy-thérapie ?

La juicy-thérapie est née il y a environ 10 ans en Californie. Elle se décline en jus crus traditionnels et en smoothies, plus denses, grâce à leur pulpe. Ces derniers sont des fruits et légumes mixés, broyés, donc contenant encore les fibres alimentaires.

Les bienfaits de la juicy-thérapie ?

Les bénéfices de la juicy-thérapie sont nombreux. Dépourvus de fibres, les jus préparés à l’extracteur sont plus faciles à absorber par le système digestif. Ils permettent à l’intestin de se reposer tout en nourrissant l’organisme et en éliminant les déchets accumulés. Les jus crus, en particulier lorsque consommés dans le cadre d’une cure brève (de 1 à 3 jours), sont le moyen de soulager les estomacs contrariés.

La juicy-thérapie permet également de s’hydrater en profondeur, de boire ce que l’on ne pourrait pas manger. Elle véhicule les nutriments (enzymes, minéraux, vitamines) rapidement dans le flux sanguin, ce qui permet aux cellules d’être nourries en profondeur et régénérées. De ce fait, la juicy-thérapie permet une remise à neuf du corps.

Les fruits et légumes incontournables ?

Carottes, orange, céleri, épinards, betterave, concombre, grenade, kiwi gold, ananas se marient parfaitement avec les épices ou les herbes aromatiques telles que la coriandre, l’aneth, le persil, la menthe ou le basilic.

Un peu d’eau tiède, de lait végétal sans sucre, d’huile d’olive ou un trait de jus de citron, selon les goûts, et le tour est joué !

Que ça soit au petit déjeuner, comme tout au long de la journée, chacun y va un peu de sa recette.

La clé d’une juicy-thérapie réussie est de rester à l’écoute des besoins de son corps.

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