PhD en Microbiologie, DEA en Microbiologie Moléculaire, Ing. en Sciences des aliments, spécialiste FODMAPs (FR /EN) Passionnée de microbiologie et de nutrition, Sylvie a étudié l’influence des bactéries lactiques dans les fermentations alimentaires. Elle a dirigé une équipe dans un laboratoire d’analyses microbiologiques, spécialisé dans le séquençage génétique. Par la suite, Sylvie est devenue expert [...]

MSc en Biochimie, Biologiste médicale, expert du régime Low Fodmaps, formulatrice et rédactrice scientifique expérimentée (FR/EN/RU/DE/LU) Issue d’une famille de médecins, ayant une double formation scientifique et médicale, Irina a travaillé dans un laboratoire de diagnostic clinique avant de rejoindre une entreprise spécialisée dans la conception de compléments alimentaires. Formulatrice scientifique expérimentée, elle a notamment [...]