Jérôme Bock∗, de son nom de plume Hieronymus Bock, écrivait en 1555 :
« De tous les buissons, on n’en trouve guère qui surpasse la sauge, car elle sert le médecin, le cuisinier, la cave, le riche et le pauvre. Boire le vin de sauge, ou l’herbe cuite dans le vin, fait du bien à tout le corps. Car la sauge chasse le poison, apaise la toux, calme les lancées sur les flancs, chauffe le foie et la matrice, est diurétique et résout les troubles féminins ».
Sauge du jardin, vraie sauge, sauge officinale, sauge à feuilles larges ou thé de France, tels sont les noms communs de sauge, plante médicinale aux mille et une vertus !
La sauge a été déjà appréciée à l’époque des pharaons comme médicament et comme aliment au goût âcre, légèrement camphré.
Aujourd’hui, en phytothérapie, on utilise les feuilles séchées de sauge afin d’obtenir des extraits concentrés en acide rosmarinique.
Quels sont les bienfaits de la sauge ?
- Antisudorifique
- Antioxydant et anti-asthénique puissant
- Antibactérien, antifongique, antiviral
- Antalgique de type opioïde
- Antidiabétique
- Neuroprotecteur qui améliore la mémoire chez les personnes âgées et celles atteintes de maladie d’Alzheimer
- Tonicardiaque et anti-arythmique
Quelles sont les indications thérapeutiques de la sauge ?
- Bouffées de chaleur, sueurs nocturnes
- Palpitations cardiaques
- Aménorrhées
- Syndrome prémenstruel
- Infertilité féminine
- Transpiration excessive
- Affections buccales (pharyngites, gingivites, stomatites)
- Troubles digestifs (ballonnements, colites, diarrhées, éructations, flatulences)
- Asthénies
Comment utiliser la sauge pour profiter au maximum de ses bienfaits ?
- En infusion : 10 g de plante sèche dans un demi litre d’eau bouillante/jour
- En teinture mère HA: 15 à 25 gouttes/jour
- En extrait sec titré en acide rosmarinique : 300-600 mg/jour
Avertissement
La sauge est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, à celles étant sujettes aux cancers hormonaux dépendants (ovaire, sein, utérus) ou cas connus chez les proches parents. Elle ne doit pas être consommée pendant la première semaine de la période menstruelle.
Pour toute question supplémentaire concernant l’extrait de sauge titré en acide rosmarinique, contactez-nous en MP.
∗Un botaniste allemand du XVI siècle